唐·薩拉扎爾（Don Salazar）是秘魯最知名的精品咖啡品牌之一，以有機特種咖啡和從種植園到杯中咖啡的全產業鏈掌控著稱。該品牌用創始人家族先祖形象命名，象征秘魯咖啡的傳承與創新，常被譽為“咖啡界的蘋果公司”。它不僅生產咖啡，還經營連鎖咖啡店、咖啡機及配件銷售，目標是讓每位消費者都能輕松享受到“完美咖啡”。

創始人背景：阿爾圖羅·馬林·薩拉扎爾（Arturo Marín Salazar）

身份：Don Salazar創始人兼CEO，年輕有為的秘魯企業家，對秘魯咖啡懷有極深熱情。

成長經歷：阿爾圖羅在秘魯帕斯科省維拉里卡（Villa Rica）地區的家族咖啡園長大。他的祖父于1942年創立了“馬林園”（Finca Marín），是當地最早的咖啡種植者之一。后來隨著家族成員相繼離世，咖啡園一度荒廢。

創業故事：2017年，阿爾圖羅決定重振家族傳統，復興廢棄的咖啡園。他將品牌命名為“唐·薩拉扎爾”，以此向祖父“唐·諾埃爾·馬林”（Don Noel Marín）致敬。2019年，第一批特種咖啡正式上市，正值疫情期間，品牌卻意外快速崛起。

品牌愿景：阿爾圖羅希望把Don Salazar打造為全球咖啡行業的領導品牌，像蘋果公司一樣注重設計、創新與極致用戶體驗。他特別強調“從種子到杯子”的全程掌控，確保每一杯咖啡品質高度一致。

公司發展時間線

1942年：祖父創立Finca Marín咖啡園，奠定維拉里卡作為秘魯頂級咖啡產區的基礎。

2017年：阿爾圖羅開始復興家族咖啡園，正式啟動品牌建設。

2019年：第一批精品咖啡上市，在疫情中通過線上渠道迅速打開市場。

2023–2025年：陸續開設多家精品咖啡店，獲得“秘魯品牌”（Marca Perú）官方認證，成為秘魯咖啡文化大使，并隨秘魯海軍訓練艦BAP Unión出海推廣。

2026年現狀：目前在利馬運營12家門店，計劃年內新增3家，并準備正式進軍智利市場。

品牌從單一家族咖啡園起步，現已形成完整閉環生態：自家有機種植園→自有烘焙工廠→連鎖咖啡店→線上銷售及咖啡器具。

核心產品與特色

Don Salazar專注于SCA評分84分以上的精品咖啡，強調豐富多樣的風味層次（熱帶水果、花香、巧克力、堅果等）。

主要咖啡系列

Premium系列：日常高品質精品咖啡，250g包裝，適合家用與日常飲用。

Deluxe系列：限量版超高分咖啡，風味更極致，適合咖啡愛好者收藏。

套裝系列：如“咖啡世界探索套裝”，包含多種產區與處理法風味。

咖啡器具（明星產品）

Press2go!PRO——專業級便攜式法壓壺，讓你在家也能輕松做出精品級萃取。

Coffee2go Silver——銀色時尚便攜咖啡機。

Cappubox——家用卡布奇諾機。

Molinillo Pro——高精度專業磨豆機。

服務亮點

為企業提供批發、定制烘焙、吧臺培訓、自動咖啡機租賃等服務。

利馬地區48小時內送達，全國范圍內5天內送貨。

門店免費提供精品咖啡品鑒課程，教消費者探索“咖啡的完美之道”。

最大賣點

全程可追溯（從具體咖啡園地塊到烘焙日期），加上創新便捷的沖煮工具，讓普通消費者也能像專業咖啡師一樣制作精品咖啡。

門店與未來規劃

目前門店主要集中在利馬的高端區域（如Miraflores、San Isidro），首店位于著名海濱購物中心Larcomar。

2026年計劃：

利馬再開3家新店

正式進入智利市場

通過APP訂購、技術升級和品牌大使活動加速國際化

品牌地位與影響力

獲得秘魯官方“Marca Perú”認證，成為秘魯咖啡出口的代表形象。

社交媒體極受歡迎，Instagram粉絲超過10萬，TikTok上大量沖煮教學內容廣受好評。

被秘魯本地媒體譽為“作者型咖啡店”（cafetería de autor），正在重塑秘魯新一代咖啡文化。

唐·薩拉扎爾不僅是咖啡，更是一個跨越三代的家族傳奇，也是秘魯咖啡驕傲的現代象征。如果你喜歡精品咖啡，不妨試試他們的Press2go系列，親自體驗從維拉里卡山脈一路來到你杯中的完整旅程！?