基本信息

全稱：Café18-El Chicó

地址：Cra.11B#96-54,Bogotá,Colombia（位于El Chicó區，靠近Parque 93和高端商業區，交通便利）

所屬品牌：Café18（成立于2010年代，背后是Banexport集團——哥倫比亞咖啡出口巨頭之一，擁有自家農場、實驗處理和全國烘焙鏈）

開業時間：El Chicó分店為品牌旗艦店之一（近年翻新或升級，2025年榜單后人氣暴漲）

營業時間（2025-2026參考）：

周一至周五：07:30–19:00

周六：08:00–17:00

周日：08:00–17:00（周末較短，高峰期建議避開）

聯系方式：官網cafe18.com.co（在線買豆、課程、機器）；Instagram/Facebook

somoscafe18

（活躍更新豆單和活動）

品牌特色與亮點

精品咖啡專注（真正的Specialty Coffee）

專選哥倫比亞全國頂級單品豆（常有Sudan Rume、Harrar、Pink Bourbon、Geisha等稀有品種，以及自家農場實驗批次），SCA評分多在84–90+分。

萃取方式豐富：V60、Chemex、Kalita Wave、French Press等過濾法是招牌（每周輪換起源）；意式系列也極強。

獨特賣點：主打“出口級咖啡回流國內”——許多豆子原本只賣給國外，現在本地就能喝到；barista水平高（常有冠軍級選手），會詳細講解起源、處理法和沖泡建議。

門店設計與氛圍

現代簡約+溫暖明亮：大落地窗、自然光充足、木質吧臺、彩色墻繪（靈感來自哥倫比亞咖啡鄉間），融合工業與傳統元素。

適合人群：咖啡geek、商務人士、數字游民（WiFi穩定、插座多、安靜適合工作/閱讀）。

整體評價：cozy、elegant、不浮夸，音樂輕柔，設備（La Marzocco等）比裝飾更搶眼。

爆款單品（必點Top 5，根據2025-2026反饋）

V60/Chemex手沖：單品過濾最強項，客人常說“能嘗到咖啡的全部故事”。

Geisha/Pink Bourbon：稀有品種批次，果香爆炸。

Cappuccino/Latte：奶泡細膩，平衡度極高。

Almond Croissant：招牌甜點，許多人稱“Bogotá最好之一”。

Breakfast Combo：煎蛋、果汁、咖啡+面包，很多人專門來吃早餐。

價格帶（2025-2026 COP估算，約合人民幣0.0017）

手沖/過濾：COP 15,000–25,000（≈RMB 25–42）

意式飲品：COP 12,000–18,000

甜點/早餐：COP 10,000–20,000

→屬于波哥大高端精品價位，但很多人認為“值回票價”（尤其是稀有豆子）。

門店體驗

亮點：咖啡選擇極多（常有10+單品輪換）、barista知識淵博、服務耐心（會解釋每杯的細節）。

缺點：服務有時較慢（高峰期需等，尤其是手沖）；部分客人覺得“價格高”“等久了”。但整體好評率極高（Google 4.7/5，Tripadvisor 4.2/5）。

適合人群：想深度體驗哥倫比亞精品咖啡的人、數字游民、早餐愛好者。

為什么值得去？

El Chicó是波哥大最優雅的區域之一，周圍有Parque 93、購物中心和高檔餐廳。Café18-El Chicó就像這片區域的“咖啡心臟”——在這里喝一杯原本只出口的高分單品，感受哥倫比亞咖啡的驕傲與回歸，是很多本地人和旅行者心中的“儀式感”打卡地。

一句話總結：

Café18–El Chicó是波哥大精品咖啡的驕傲之作，以頂級哥倫比亞單品和冠軍級沖泡征服味蕾，把“出口品質留在國內”的承諾完美兌現——2025南美第35位，絕對是哥倫比亞咖啡獵人的旗艦必打卡！